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新加坡的美食介紹

發布時間:2020-02-01 小編:Bella 0 2159
新加坡文化多樣,歷史悠久,同時新加坡也是美食天堂。新加坡是一個多民族國家,包括中國人、馬來人、印度人和西歐人,所以來自中國、印度、馬來西亞等許多國家的飲食文化都影響著新加坡的美食的創新,而且在新加坡旅行最大的樂趣就是品嘗各國的風味。在這里你可以品嘗到世界上各種美味的食物。并且隨著時間的推移,它們已經發展成為亞洲美食的獨特代表。接下來納美旅游就給你介紹幾種新加坡的傳統地道美食吧!

海南雞飯

 ????新加坡美食1

海南雞飯是新加坡的一道準國菜。雞肉鮮美,嫩滑,米香,配上雞湯、黃瓜片和辣椒醬,妙極了。搭配非常簡單,但是很好吃。它是獨一無二的。海南雞飯是特制的,將整只雞用水煮至嫩,切片,上碟,撒上芝麻油和醬油;米飯還用雞湯和雞油烹制,所以味道特別鮮美;然后蘸上黑醬油、大蒜或特制的酸辣辣椒醬,味道極佳。海南雞飯的雞不能全熟。骨頭周圍的肉是一個小桃子,雞的骨髓里還有血,是合格的。海南雞飯是上世紀二三十年代海南移民帶到新加坡的,但出乎意料地受到當地民眾的歡迎。原來的海南雞飯是白飯加雞和姜茸。經過不斷的創新,先后引進了廣東雞飯和馬來雞飯。簡單的吃法:新鮮多汁的白切雞配炸雞飯,配生的或老的沙司和特制的辣椒沙司和生姜。海南雞飯烹調的每一個環節都要精心制作美味的菜肴,這是新加坡菜的選擇。

 

叻沙

 新加坡美食2

叻沙是典型的中國年糕或土生菜。湯主要由椰奶、香料和胡椒制成。又辣又辣。上面有米粉和蝦仁。這是新加坡的特色佳肴之一,也是新加坡必須品嘗的小吃之一。正宗的娘嘎拉薩注重椰汁的鮮味、鮮蝦的甜味和自制辣椒油的辛辣味道。湯頭是椰汁和咖喱湯的混合物。它有甜,咸,辣的味道,這是最大的特點。用鮮蛤蜊、炸豆腐、魚糕、蝦仁、豆芽等做成,再加上白米粉,是一碗色香味俱全的叻沙。辛辣的味道很有挑戰性。喝了一口,耳朵里似乎冒出了火,味蕾完全被新鮮、辛辣、咖喱的濃烈而糾結的味道占據了;再喝一口,味道與前一口略有不同,似乎好多了!吃第三口,第四口,似乎有一種魔力,讓人忽略了辛辣,只想一口氣吃掉整碗叻沙。

 

椰漿飯

 新加坡美食4

椰漿飯雖然是一道傳統的馬來族佳肴,但它也是民眾喜愛的早餐選擇。椰漿飯得名與其烹飪方法,用椰漿烹煮米飯,再用一點香蘭葉略微調味,為米飯賜予撲鼻的香味。這一經典美食可分為兩種類型,傳統的馬來式加入江魚仔、堅果、黃瓜和雞蛋。而另一種則是中式做法,里面的豐富配菜包括炸雞腿、雞肉香腸、魚餅、以及午餐肉等。

 

咖喱魚頭

 新加坡美食5?

咖喱魚頭是新加坡風味最具代表性的美食之一。這種辛辣的印度菜主要由一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭組成,在一大碗熱咖喱湯中食用。湯香辣,魚頭鮮美。這種印度美食,先用姜、蒜炒,然后用濃咖喱汁燉魚頭。鮮嫩魚頭配麻辣咖喱湯,麻辣帶甜,香味濃郁,夠辣。不過,雖然辛辣,但口感非常順滑,而且還充滿了赤道陽光等多種口味。用香酥的薄煎餅盛滿湯送到嘴里,只覺味覺飽滿,讓你的內臟仿佛跟著味蕾醒來,這真是令人興奮和滿足!


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